KARDAMON MIELONY - Słoik 250 g

Masa netto : 150 g Kraj pochodzenia : Gwatemala Zawartość: 100% kardamon mielony. Zastosowanie: do dań curry, mięsnych, z ryżu (pilaw), do potraw słodkich i napojów, kawa, herbata, grzane wino i piwo, nalewki, likiery, wyroby cukiernicze, pikli, drobiu, marynowanych śledzi, owoców morza, do dań kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Przechowywanie: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. *Oznakowania alergenów: Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: gluten*, gorczyca*, seler*, soja*, laktoza*, jaja*. Opis produktu: Kardamon - roślina spokrewniona z imbirem. Ma piękne, duże liście. Przyprawą są nasiona. Pochodzenie :Azja Południowo-Wschodnia (Indie, Sri Lanka). Przyprawa znana już Egipcjanom, opisywana w papirusach. Podobno Kleopatra kazała palić kardamon (w celu uzyskania pięknego zapachu powietrza), gdy miał ją odwiedzić Marek Antoniusz. W krajach Środkowego Wschodu dodaje się kardamon do kawy, co stanowi wyraz szacunku wobec gościa. Kardamon jest jedną z najdroższych (po szafranie) przypraw świata. Cytrynowo eukaliptusowy, dość ostry smak. Przyjemny, kamforowy zapach. Aromatyzowanie pierników, marcepanów, deserów i sałatek owocowych. Poprawianie smaku zup (rosołu, grochówki, zup owocowych). Dodaje się kardamonu do słodkich ciast smażonych, do naleśników, sosów, a także do dań mięsnych (wołowina, cielęcina) i rybnych. Można nim przyprawiać pasztety i mięsa z rusztu. Poprawia smak dyni i marchwi. Świetnie nadaje się do przyprawienia szarlotki. O marce: SZCZYPTA NATURY dla lepszego smaku! Wartości odżywcze średnio – 100 g Wartość energetyczna – 1354,00 kJ / 321,00 kcal Tłuszcz – 6,70 g Kwasy tłuszczowe nasycone – 0,68 g Węglowodany – 54,30 g Cukry – 54,30 g Białko – 10,76 g Sód – 17,44 mg